Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Daha önce klasik poğaça biçimi verip yaptığım bu tarifi biraz değiştirerek denemek istedim... Bence böyle de sunum açısından güzel oldu. Denemek isterseniz tarifini tekrar yazıyorum.

PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler:

150 gr oda ısısında margarin
Yarım paket maya
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta, (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un
İstenirse içine peynir, kıyma, patates vs. konulabilir. Ben peynir ile denedim.


Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılır, kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır ve bir saat mayalanır. Limon iriliğinde beze yapılır, merdane ile açılıp şekildeki gibi bıçak yardımı ile kesilip içine istediğiniz herhangi bir harç konur, şekil verilir, tepsiye dizilir. İki misli olana kadar mayalanır, yumurta sarısı sürülür ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.