Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça (küçük atıştırmalık)

Yıllardır pastanelerde yediğim ve tadını çok beğendiğim tuzlu küçük atıştırmalık tarifini görünce çok sevindim. Ama tarif detayına bakınca bir müddet öylece kaldım. Tarifi görünce siz de biraz düşüneceksiniz. Instagram'dan beğeniyle takip ettiğim f.gulluoglu tarifidir. ( @f.gulluoglu yazıp eğer hamile değilseniz sizin de takip etmenizi tavsiye ederim:)) ) Tarifi orjinal hali ile, rakamlara hiç dokunmadan, aynen yayınlıyorum, gerisi size kalmış...

Malzemeler:
434,78 gr un
260,8 gr tereyağ
86,9 gr yoğurt
1,3 yumurta (1 tam yumurta ve bir yumurtanın 1/3'i)
17,3 gr kabartma tozu
130,4 gr beyaz peynir
10,8 gr tuz

İç harcı:
Beyaz peynir
Maydanoz

Yapılışı:
Bütün malzemeyi birleştirip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elimizle açıp, içine maydonozla karıştırdığımız peynir harcını koyup kapatıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp, biraz da susam serpip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 
İpucu: Ben yukarıdaki malzeme miktarlarını çok az oranda yuvarladım:))