Zebra Kurabiye

Zebra Kurabiye

Zebra Kurabiye Yapılışı

Ne zamandır yapmayı düşündüğüm bir kurabiye vardı. Bugün hazır mutfaktayken aklımdaki bu zebra kurabiyeyi denedim. Biz çok sevdik, umarım deneyenler de sever. Baştan söyleyeyim, hamuru biraz zor bir hamur, onun için iki yağlı kağıt arasında açmak gerekiyor. Ama tadı nefis... Aslında tarif daha önce de kullandığım klasik kurabiye tarifi...

ZEBRA KURABİYE

Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 kaşık kakao

Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki malzemelerin kakao hariç hepsini karıştırıp, kulak memesi kıvamında bir hamur yapıp, hamurdan zebra deseni yapacak kadar ayırıyoruz. Ayırdığımız hamura 1 kaşık kadar kakao ekleyip yoğuruyoruz ve iki ayrı hamurumuzu yarım saat dinlendiriyoruz. Daha sonra beyaz hamurumuzu iki yağlı kağıdın arasında açıp, üzerine kakaolu hamurumuzu da açıp, şekildeki gibi zebra deseni yapıp, kalıpla kesiyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri pembeleşmeyecek şekilde pişiriyoruz. (Yaklaşık 15 dakika.)