Woopie Pie

Woopie Pie

Size yine çok güzel bir tarif vermek istiyorum. İnstagram'da @hamurger sitesinde gördüğüm ve mutlaka denemeliyim dediğim bir tarif... Adı woopie pie olarak geçiyor. Makaron şeklinde kek diyebiliriz. Eminim yaptığınızda çocuklar tarafından anında kapışılacaktır. Lafı fazla uzatmadan tarife geçelim. 

Woopie pie

Malzemeler: 
100 gr oda ısısında tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı limon suyu
3 bardak un
1tatlı kaşığı kabartma tozu
3 kaşık kakao

Dolgu malzemesi:
200 gr krema
200 gr çikolata

Yapılışı:
Öncelikle sütümüzün içine limon suyunu koyup yarım saat kadar bekletelim. Daha sonra bir kap içerisinde tereyağımızı ve şekerimizi iyice çırpalım. Sırasıyla yumurtayı daha sonra da sütümüzü koyup çırpalım ve son olarak da un, kabartma tozu ve kakaomuzu eleyip tekrar hepsini beraber çırpalım. Karışımı bir sıkma torbasının içine yuvarlak duy takdıktan sonra boşaltalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklı olarak 1 liradan biraz büyükçe sıkalım ve 170 derecede 10 dakika pişirelim. İç kreması olarak orjinal tarifte ganaj kullanmış, ben size onun tarifini de yazacağım. Kremamızı bir kapta ısıtalım (kaynatmayalım) ve içine küçük doğranmış çikolata parçalarını atıp erimesini sağlayalım. Bir kenara çekip soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra yine sıkma torbası ile pişen kekimizin içice sıkıp başka bir kek ile üzerini kapatalım.