Midye Kurabiye

Midye Kurabiye

Çayın yanında küçük atıştırmalıkları kim sevmez ki!!! Yine nefis bir Fatih Güllüoğlu tarifi: 

Midye Kurabiye

Malzemeler:
500 gr un
300 gr ince rendelenmiş kaşar peyniri
250 gr pastacılık margarini (Ben 125 gr margarin, 125 gr tereyağı kullandım.)
2 yumurta

İç Malzeme:
Peynir
Zeytin

Yapılışı:
Bütün malzemeleri birleştirip yumuşak bir hamur yapalım. Hamurumuzu ince açıp üzerine yumurta sarısı sürüp, üstüne de susam serpelim, yuvarlak bir kalıp ile kesip yumurtasız tarafına önce peynirden koyup sonra zeytin parçasını koyalım ve şekildeki gibi ağzı açık şekilde bırakıp tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 12 dakika pişirelim.