Mini Pizza

Mini Pizza

Bugün size benim çokça yaptığım ve yapar yapmaz kapış kapış yenilen pizza tarifini vermek istiyorum. Hamuru standart mayalı hamur; bu hamurdan büyük pizza veya poğaça da yapabilirsiniz.. Ayrıca ben iç malzemesini peynir olarak kullandım, siz kıymalısını veya patateslisini de yapabilirsiniz. Gelelim tarifimize..


MİNİ PİZZA

Malzemeler:
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı instant maya
3.5 su bardağı un
Üzeri için 1 adet yumurta sarısı

İç malzemeler:
Beyaz peynir
Sivri biber
Domates

Yapılışı:
Öncelikle suyu ve sütü bir kaba koyup biraz ılık hale getirelim. Bir kaba unu, (hepsini koymayın, 3 bardak koyup yetmezse ilave edin.) tuzu, şekeri, yağı ve mayayı koyup süt ve su karışımını da ekleyip ele yapışan bir hamur yapalım. Hamurun üzerini örtüp, hamur iki katına çıkana kadar mayalandıralım. Mayalanan hamuru açıp bardakla veya yuvarlak bir kalıpla kesip tepsiye dizelim. Hamurun ortalarını çay bardağının dibiyle bastırıp biraz çukurlaştıralım ve bir miktar peynir, biber ve domates koyalım. İşlem bittikten sonra pizzaların etrafına yumurta sarısını sürüp 30 dk. daha tepside mayalandırıp, fırında 175 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun..

Not: bu ölçülerden bir tepsi çıkıyor, daha çok yapmak isterseniz malzemeyi iki katına çıkarıp yapabilirsiniz..