Pastane Kurabiyesi

Pastane Kurabiyesi

Bugün yine bir kurabiye tarifi ile sizlerle beraberim. Ben kurabiye tarifi denemekten hiç vazgeçmeyeceğim. Güzel bir tarif görünce kendimi tutamıyorum. Benim klasik kurabiye tarifime çok benziyor; tek fark bu tarifte sıvı yağ da kullanılıyor. Tarifi instagram'da takip ettiğim sevgili @zhrglm'den aldım. 

Pastane kurabiyesi:
Malzemeler:
125 gr yumuşak tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 yumurta
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
Aldığı kadar un. 
Not: Eğer kurabiyenizi sıkma torbasına koyup şekil vericekseniz, hamuru biraz ele yapışan bir hamur yapabilirsiniz. Eğer eliniz ile şekil verecekseniz, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam yapabilirsiniz.

Yapılışı:
Bütün malzeme birleştirilir ve yumuşak bir hamur yapılır. İster sıkma torbası ile ister elle şekil vererek, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri pembeleşmeden pişirilir. Kurabiyeleri süslemek ise tamamen hayal dünyanıza kalmış. İster marmelatla, ister çikolata ile süsleyebilirsiniz.