Dereotlu Kurabiye

Dereotlu Kurabiye

Dereotlu KurabiyeDereotlu Peynirli Kurabiye

MALZEMELER:

* 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
* 100 gr erimiş tereyağı
* yarım çay bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı ezilmiş peynir 
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz (tuzu peynirinizin tuz oranına bakarak kullanın.)
* aldığı kadar un (ben 2,5 su bardağı un kullandım.)
* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
* yarım demet dereotu


YAPILIŞI:

- 1 yumurta ve 1 yumurta akı, sıvıyağ, eritilmiş tereyağı, tuz, peynir ve şekeri karıştırma kabında elinizle iyice karıştırın. Kabartma tozunu koyun ve unu azar azar ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Dereotunu da ilave edin yoğurun. Hamurunuzu 15 dk dinlendirin. Hamura kurabiye kalıplarıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün, önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.